De cuaderno a recetario profesional
Si trabajas tus fichas de cocina en Numiqa, este release las convierte en una herramienta de gestión de verdad:
- Importa una receta con una foto o un PDF. La IA lee el documento y te propone la ficha (nombre, rendimiento, ingredientes y pasos) para que la revises y la corrijas antes de guardarla. Nada se crea sin tu confirmación.
- Historial de versiones. Cada receta y cada plato guardan quién cambió qué y cuándo, con opción de comparar y volver atrás.
- Exporta a PDF. Recetas, platos, técnicas y libros se descargan como ficha técnica profesional, lista para imprimir o compartir con tu equipo.
- Escala raciones al instante. Ajusta el rendimiento de una receta y ve las cantidades recalculadas en vivo.
Todo tu recetario, ordenado
Se incorporan pestañas de ingredientes, materiales y proveedores dentro de cocina, con búsqueda avanzada y filtros combinables. Y un cuadro de mando te muestra el food cost medio, el coste por comensal, los platos con mayor food cost a revisar, los ingredientes más críticos y la evolución de tu gasto de compra.
En resumen
Menos tiempo picando fichas y más control sobre lo que cuesta cada plato: importas recetas en segundos, guardas cada versión y ves de un vistazo dónde se te va el margen.
Algunas funciones se activan de forma controlada; cuando estén disponibles para tu cuenta las verás en el módulo de cocina.
Preguntas frecuentes
¿Puedo importar una receta desde una foto?
Sí. La IA lee el PDF o la foto y te propone la ficha (ingredientes, cantidades y pasos) como borrador; tú la revisas y la confirmas antes de crearla.
¿Se guardan los cambios de mis recetas?
Sí. Recetas y platos guardan un historial de versiones con quién cambió qué y cuándo, y puedes comparar y restaurar.
¿Cómo veo el food cost de mis platos?
El nuevo cuadro de mando muestra el food cost medio, el coste por comensal y los platos con mayor food cost a revisar, filtrable por centro.